AOP Faugères


Faugères. Ollier-Taillefer, Domaine historique de l'appellation Faugères, est un vignoble de montagne. La totalité de la propriété est située sur le terroir de l'AOC Faugères, vignes plantées à 250-400m d’altitude sur des sols schistes pourpres. Les vendanges sont entièrement manuelles. Cave troglodyte, toit végétalisé et façade en calcaire c... en savoir plus

AOP Pic Saint Loup


Pierre Pagès cultive 25 hectares en Pic-St Loup. Après un
voyage en Afrique du Sud et en Australie, à 24 ans, il compose son vignoble avec quelques vignes provenant de l’héritage familial et achète des parcelles choisies pour réaliser son idée du Pic, depuis le vignoble jusqu’au chai. Situé à l’Est de la montagne du Pic St Loup, ouvert aux ... en savoir plus

AOP Côtes du Roussillon


Le vignoble de Damien et Maguelone naît en 1760 près de Salses-Le-Château. Trois terroirs, Vallée de l’Agly, terres roses des cuvées d’exception, Les Aspres, calcaires au pied du Mont Canigou, et sables limoneux à St Laurent de la Salanque. Esprit vif, curieux, porteur d’un héritage gravé dans le vignoble et ses bâtiments, Damien mêle les pr... en savoir plus

AOP Fitou


Le Clos Padulis est au cœur du Fitou continental à deux pas du majestueux château de Quéribus. Thierry Billès, dont la famille est originaire de la commune de Paziols depuis le XVIIème siècle, a baptisé son domaine d’après le nom historique de cette petite commune de 500 habitants, où se situent les vignes et la cave. Ici, au bout du monde, dans ... en savoir plus

AOP Pic Saint Loup


Pic-St Loup. Mas de Figuier, Gilles et Sylvie et Mas Pagès, leurs fils Pierre. Tous cultivent les vignes autour du mas familial dans cette prestigieuse appellation du sud de la France, connue pour son rocher pittoresque en forme de
tête de loup levée vers le ciel. Une belle sculpture minérale naturelle mais une influence certaine sur le climat de son ... en savoir plus

AOP Minervois


L’Amourier, 20 ha, entre cité médiévale de Carcassonne et contrefort de la Montagne Noire, Jean-Yves et Luc Lapeyre cultivent les vignes à l’extrême ouest de l’appellation, lieu privilégié où le climat méditerranéen est adouci par les dernières brises atlantiques. Jean-Yves porte le flambeau familial qui avait mené ses ancêtres de la vign... en savoir plus

AOP Minervois et La Livinière


Le domaine familial de 12-ha a été repris en 1981 par Guy Vanlancker sur La Livinière. Situées entre 250 et 300m d'altitude, parmi les parcelles les plus élevées de l'appellation La Livinière, en bordure de grands espaces de garrigue, les vignes bénéficient de l'exposition sud du versant méditerranéen tandis que le versant nord, orienté sur le Ca... en savoir plus